Waypoint Sant‘e堅持健康與美味並存，店裡僅用天然有機的健康食材，不但在製作過程減少加工步驟，同時也避免各種人工添加物，保留最大限度的原始風味和營養成分，讓身體的負擔降到最低。

攝取均衡及多變的食材是維繫健康的黃金準則，鐵人伙房餐點採用大量五穀根莖類食物，並且加入蔬菜、水果及堅果種子類品項，搭配無毒新鮮的肉類食材，讓料理展現出前所未有的深奧風味與極致美妙的細膩口感。

透過專業的營養師和伙房主廚的精湛手藝，Waypoint Sant‘e規劃出多元豐富的營養組合，並且反覆精算卡洛里與套餐份量，推出一道道皆能符合每日需求的健康佳餚，同時也滿足每張極致挑剃的感官味蕾。

誰說，美味和健康不能劃上等號？